Leçon 21 – Introduction Alimentation

Dans un monde d’adaptation permanente des ressources physiques et cognitives au gré du couple « charge-récupération », les facteurs nutritionnels et hydriques jouent un rôle central. Tellement central qu’il est stupéfiant de constater à quel point ils sont peu considérés dans le panel récup, et cela y compris dans le sport de très haut niveau. L’équilibre alimentaire en général, et dans le cadre de la récupération encore plus, est tout autant quantitatif (je vous parle bien sur de l’apport calorique) que qualitatif (et donc de la nature des micro et macro nutriments). C’est en maîtrisant bien ces équilibres que l’on augmentera nos chances de restaurer les constantes biologiques après un effort ou un stress intense. L’une des règles fondamentales ? Maintenir en adéquation les besoins en nutriments et les apports alimentaires.